|
|
Roerei Italiaanse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren, scheutje melk, 2 tomaten, pesto, 100 gram mortadella, 2 teentjes knoflook, 3 gedroogde tomaten, cayenne peper, oregano.
Voorbereiding:
Snijd de mortadella en de gedroogde tomaten in kleine stukjes. Pel en snipper de knoflook in kleine stukjes.
Snijd de tomaat in stukken.
Bereidingswijze:
Verhit een beetje van de olie van de gedroogde tomaten in de wok. Bak hierin kort de mortadella, gedroogde tomaten en de knoflook. Voeg dan de eieren en melk toe en roer tot deze redelijk gaar zijn. Voeg dan de pesto en de tomaten toe. Laat lekker doorpruttelen. Breng op smaak met cayenne peper en oregano.
|
|
|